5 วิธีทานอาหารปรับนิดเดียว โลกก็กลับมาเขียวขจี

 

ทุกวันนี้ไม่ว่าใคร ก็คงอยากจะทำอะไรบางอย่างเพื่อให้โลกใบนี้น่าอยู่ขึ้นกันใช่ไหมครับ ‘แยก แลก ยิ้ม’ มีไอเดียเจ๋งๆ เกี่ยวกับการทำเพื่อโลกผ่านสิ่งใกล้ๆตัวมาฝากกันครับ เพราะการ ‘ทานอาหาร’ ก็สามารถกู้โลกได้เหมือนกัน มาดูกันครับว่าเราจะช่วยโลกด้วยปากและสองมือเราได้อย่างไร!

 

1. หันมาทานอาหารออร์แกนิค

คำว่าออร์แกนิคหมายถึงปลอดสารเคมี อาหารออร์แกนิคจึงหมายถึงอาหารปลอดสารเคมีนั่นเองครับ แต่รู้กันไหมว่าการปลอดสารเคมีนั้นไม่ใช่แค่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคอย่างเราๆเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อโลกมากมายเลยครับ ฉะนั้นถ้าเราหันมากินอาหารออร์แกนิคกันมากขึ้น ก็เท่ากับว่าเราช่วยลดปริมาณสารเคมีที่ส่งผลกระทบต่อโลก แบบนี้แล้วโลกคงน่าอยู่ขึ้นอีกมากเลยครับ

2. บริโภคผักให้มากขึ้น

เมื่อเทียบกับวิธีอื่นๆ การหันมาทานผัก นับว่าเป็นการลดโลกร้อนที่อาจจะเรียกว่าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดก็ว่าได้ครับ เพราะอย่างที่เรารู้กันว่าการเลี้ยงปศุสัตว์นั้นจำเป็นจะต้องใช้ทรัพยาการต่างๆมากกว่าการเพาะปลูกตั้งมากมาย แถมยังมีงานวิจัยในประเทศอังกฤษที่บ่งบอกถึงผลกระทบของเหล่าปศุสัตว์ที่ทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกอีกด้วย นั่นทำให้การทานผักจึงเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อโลกกว่ามาก อีกทั้งยังช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นอีกด้วยคร้าบ

3. ส่งเสริมผลผลิตท้องถิ่น

โลกในปัจจุบันนี้เชื่อมถึงกันง่ายนิดเดียวเองครับ จนบางทีเราก็ลืมมองสิ่งใกล้ตัว หันไปจับจ่ายซื้อของจากต่างแดนกันจนเคยชิน ทั้งที่ความจริงแล้วการซื้อของที่เป็นผลผลิตในละแวกบ้านของเรานั้นดีกว่าเป็นไหนๆ เพราะนอกจากจะไม่ต้องจ่ายค่าขนส่งที่ราคาแพงแล้ว ยังได้วัตถุดิบที่สดใหม่มาทำอาหาร แถมเป็นการสนับสนุนให้ท้องถิ่นเติบโตได้อย่างยั่งยืนไปในตัวอีกด้วยครับ

4. เปลี่ยนเศษอาหารให้เป็นปุ๋ย

ปกติแล้วเวลาทานข้าวเสร็จแล้ว เพื่อนๆ เอาเศษอาหารไปทิ้งไว้ไหนกันครับ ใช่ถังขยะรึเปล่า? เรามาช่วยกันเปลี่ยนเศษอาหารให้มีประโยชน์ผ่านการนำมาทำเป็นปุ๋ย สารอาหารสำหรับต้นไม้กันดีกว่า ทั้งดีต่อต้นไม้ และยังช่วยลดปริมาณขยะอาหารที่เกิดขึ้นอีกด้วย นับว่ายิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัวเลย

5. ทานอาหารในปริมาณที่พอดี

เรื่องการกินให้พอเหมาะก็สำคัญไม่แพ้ข้ออื่นๆ ครับ เพราะมีการประเมินกันว่ากว่า 60% ของขยะในประเทศไทยคือขยะจากเศษอาหาร ซึ่งถ้าหากนำไปผลิตเป็นปุ๋ยหมักก็คงจะไม่ไหว ทางที่ดีควรหันมาช่วยกันรับประทานอาหารในปริมาณที่พอเพียงกันดีกว่า แค่ก็จะช่วยเซฟธรรมชาติ เซฟเงินในกระเป๋าของเราได้แล้วคร้าบ

 

เห็นมั้ยล่ะครับว่าการทานอาหารเพื่อช่วยดูแลรักษาโลกและสิ่งแวดล้อมนั้นเป็นไปได้ แถมยังทำได้ไม่ยากอีกด้วย ซึ่งการแยกขยะ ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เราสามารถช่วยกันทำได้ง่ายๆ เพียงแค่มาแยกขยะกับโครงการ ‘แยก แลก ยิ้ม’ ก็สามารถช่วยให้โลกน่าอยู่ขึ้น ผ่านการช่วยเหลือชุมชนได้เหมือนกัน

 

ขอบคุณข้อมูล

https://www.baanjomyut.com/library_2/food_global_warming/index.html

https://www.wongnai.com/food-tips/10-eat-against-climate-change

https://blog.bluebasket.market/2017/06/15/whatisorganic/

http://icare.kapook.com/globalwarming.php?ac=detail&s_id=49&id=855

https://thaipublica.org/2018/03/foodwastecrisis-tesco1/