“ส่งขยะถึงมือคุณ” ขยะกองโตจากอาหารที่ส่งถึงมือ

 

ด้วยเทคโนโลยีออนไลน์ในยุค 4.0 นี้ จึงเป็นเรื่องง่ายมากที่ทำให้ธุรกิจ Delivery เติบโตขึ้นทุกวัน โดยเฉพาะธุรกิจอาหาร ที่มีความสะดวก ง่าย และตอบโจทย์ผู้บริโภค และด้วยสถานการณ์ปัจจุบันซึ่งมีการระบาดของไวรัส COVID-19 แล้ว ทำให้คนต้องทำงานและใช้ชีวิตที่อยู่บ้านมากขึ้น ธุรกิจอาหารหลายๆ แห่งจากที่เคยขายแค่หน้าร้านก็ต้องปรับตัวเพื่อเอาตัวรอด ทำให้เกิดกองขยะจากอาหาร Delivery กองใหญ่โดยไม่ทันรู้ตัว

 

ปัญหาขยะเป็นปัญหาที่ทั่วโลกแม้กระทั่งไทยเองก็กำลังร่วมแก้ไข จากเมื่อต้นปี 2563 ที่มีมาตราการงดใช้ถุงพลาสติกตามสถานประกอบการต่างๆ ผู้คนเองก็ตื่นตัวมากขึ้น แต่ด้วยสถานการณ์การระบาดของ ไวรัส COVID-19 ตอนนี้ทำให้เราต้องปรับเปลี่ยนวิธีการใช้ชีวิตกันอีกยกใหญ่ ที่น่าสนใจก็คือธุรกิจอาหาร Delivery ก็ต้องปรับตัวไปพร้อมกันเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และเพราะเหตุนั้น เราอาจจะไม่ได้เอะใจว่า เรากำลังสั่งขยะให้มาส่งถึงมือวันละหลายๆ ชิ้น ซึ่งจะเป็นกองขยะมหาศาลในอนาคต เพราะการสั่งอาหาร Delivery 1 ครั้ง จะสร้างขยะอย่างน้อย 4 ชิ้น จากภาชนะบรรจุภัณฑ์, ถุงใส่น้ำจิ้ม, ถุงพลาสติก และช้อนส้อม ซึ่งถ้าอ้างจากข้อมูลการประเมินในการเติบโตของธุรกิจอาหาร Delivery ปี 2562 เราสามารถสร้างขยะจากธุรกิจอาหารนี้ได้ถึง 560 ล้านชิ้นเลยทีเดียว

 

แล้วเราจะสามารถจัดการปัญหานี้ไปพร้อมกับวิกฤตในปัจจุบันได้ยังไง แน่นอนว่าไม่ใช่เพียงแค่ฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งแต่ทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคจำเป็นต้องใส่ใจและเลือกสรรในการจัดการมากขึ้น เช่น ผู้ผลิตเองต้องปรับเปลี่ยนแพ็กเกจจิงที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หลีกเลี่ยงการใช้บรรจุภัณฑ์ซับซ้อน และไม่ใช่ Single use ด้านคนกลางอย่างธุรกิจจัดส่งอาหารเองก็ควรจะสนับสนุนการไม่รับช้อนส้อมพลาสติกในการสั่งอาหารในแต่ละครั้ง ซึ่งในปัจจุบันทั้งสองอย่างเริ่มมีโมเดลออกมาให้เห็นบ้างแล้ว

 


หากถามในมุมผู้บริโภคแล้ว สิ่งที่จะช่วยให้เราสามารถจัดการกับปัญหาขยะนี้ได้ คือ การเลือก ไม่ว่าจะเป็นการเลือกบริโภคอาหาร สนับสนุนการใช้สินค้าและบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และที่สำคัญคือการแยกขยะที่ได้มาให้ถูกต้อง ถูกสัดส่วน เพื่อช่วยลดปัญหาขยะหมักหมม และยังช่วยให้ลดพลังงานในการคัดแยกและกำจัดขยะอีกด้วย ซึ่งส่วนนี้เป็นหน้าที่ที่เราควรจะทำอยู่เสมอกับทุกๆ ขยะ ไม่ใช่เพียงแค่ขยะอาหารจากเดลิเวอรี่เท่านั้นอีกด้วย อย่างที่โครงการแยกแลกยิ้มสนับสนุนให้ทุกคนแยกขยะอยู่เสมอนั่นเอง

 

 


อ้างอิงข้อมูลจาก 

https://www.thebangkokinsight.com/246227/

https://www.marketthink.co/224

https://www.bangkokbiznews.com/news/detail/856908

https://positioningmag.com/1260823